17/10/30 おさかな三昧!

先週末、海釣りを楽しんで来られたお客様からおさかなをたくさん頂きました!

大きなタイ!!

そしてブリ~!!

(それともツバスか?ハマチか?どのへんまで出世しているやつかは分かりませんね!)

 

海の魚は荒い波と濃い塩の中で生きているだけあって、すごくウロコが固いですね。

アルミホイルでがんがん削ります。

 

今回は、鯛めしと、鯛の塩焼き、ぶりは三枚におろして昆布締めに。

お客様とクックパッドさんのおかげで大変おいしく頂戴致しました。ありがとうございました!

 

 

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